Specials

Weinbar

Sneak Peek

mit

Silvio Nickol

Ein exklusiver Einblick in die Kunst unseres Gourmetrestaurants: Mit dem Sneak Peek Gang aus der Küche unseres 2-Sterne Michelin Chefkochs können Sie jetzt die Magie unseres Gourmetrestaurants genießen, ganz unkompliziert in unserer Weinbar!
Abgerundet wird das Angebot mit einer exquisiten Kaviar Selektion.

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Palais Coburg

PALAIS COBURG

SOMMERBAR

von 15 bis 23 Uhr

Stellen Sie sich das vor: Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, das Wasser plätschert und Sie haben einen kühlen Cocktail in der Hand und genießen den Ausblick auf eines der schönsten Gebäude in der Stadt. Klingt gut? Dann stellen Sie sich das nicht länger vor, sondern besuchen Sie unsere Sommerbar!

Mit feinen Spritzer-Varianten wie Cosmo Select, interessanten Negroni-Twists wie dem Austrian NOgroni oder einem erfrischenden Highball wie dem Gin Basil Mule.
Das und vieles mehr bei der Palais Coburg Sommerbar.

Bei Schönwetter geöffnet von 15 bis 23 Uhr und bei schlechtem Wetter sind wir gerne wie gewohnt von Montag bis Samstag von 17 bis 24 Uhr in unserer Weinbar für Sie da.

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Weinbar

Glasweise

Wein Spezialitäten

Ab sofort

in unserer Weinbar

Unser Palais Coburg ist Heimat einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt. Und diesen Schatz können Weinliebhaber nun auszugsweise auch abseits der Keller genießen. Denn ab sofort sind Weinspezialitäten und Weinraritäten glasweise an unserer Weinbar erhältlich. Neben den Weinen, die Sie hier im Newsletter zum Gustieren gelistet finden, werden auch laufend neue, wechselnde Raritäten (0,1l) direkt in der Bar präsentiert. Zum Wohl!

2021 Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc Chardonnay (O) €14,50
Delarche, Burgund - Frankreich
2017 Sauvignon Blanc Muri (O) €16,50
Jaunegg, Steiermark - Österreich
2020 Chardonnay Les Noisetieres €28
Kistler, Sonoma – Kalifornien/USA
2015 Givry Rouge 1er Cru Clos de Bois Chevaux (Pinot Noir) €15,50
Joblot, Chalonnaise – Burgund/FRA
2015 Châteauneuf-du-Pape (O) €22
Vieux Donjon, Rhône - Frankreich
2015 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne (O) €30
Siro Pacenti, Toskana - Italien
2012 Cabernet Sauvignon (O) €38
Caymus, Napa Valley – Kalifornien/USA

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Kochen mit Silvio Nickol

Chef for

a Day

Di, Mi, Do und Fr

525,-

Werden Sie einen Tag lang Teil des Teams von 2-Sterne und 5-Hauben Koch Silvio Nickol.
Immer Dienstags, Mittwochs, Donnerstags und Freitags. Dienstbeginn 14 Uhr.

Erleben Sie hautnah Rhythmus, Tempo und Teamspirit einer Gourmetküche: Dienstantritt, rein in die Kochjacke, Tagesplanung, Passzuteilung, Warenannahme, Mis en Place, Pause, sieden, dampfen, Musik hören, garen, braten, backen, rühren, vakuumieren (und vieles mehr), gemeinsames Abendessen, Line-up, schicken, Gäste verabschieden, Reinigung, Nachbesprechung (auch genannt Feierabendbier). Und als zeichen der Anerkennung erhalten Sie möglicherweise im Laufe des Tages vom team Ihren eigenen Küchen-Spitznamen.

Pro Termin nur ein "Gastkoch"
Verköstigung während des Tages, gemeinsames Abendessen mit dem Team
Schürze und Arbeitszeugnis als Erinnerung
Gutschein für eine Person für ein 7-Gang Dinner inkl. Weinbegleitung im Silvio Nickol Gourmetrestaurant
"Arbeitszeit" von 14 bis ca. 23 Uhr
Für Chef for a Day sind keine Vorkenntnisse im Kochen notwendig.
***
Preis für einen Tag im Team von Silvio Nickol:
€ 525,- pro Person

Tickets sind in unserem Ticketshop unter dem Punkt Gutscheine erhältlich.

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Kochkurs

Kochen mit

Silvio Nickol

Am zweiten Samstag jeden Monats

455,-

Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 5-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.

Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.

Am zweiten Samstag jeden Monats
13:00 bis 17:00 Uhr
Preis: € 455,- pro Person
Maximal sieben Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich - Tickets sind in unserem Ticketshop unter den Punkt Gutscheine erhältlich.

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Prunkräume

Champagner

Brunch

Sonntag

149,-

Immer am ersten Sonntag
im Monat.

Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.

€ 149- für Brunch Buffet,
Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Wasser, Tee und Fruchtsäfte.
***
Brunch ohne Champagner: € 109,-
mit Wasser, Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 39,-, 12-15 Jahre € 79,-
ohne Champagner, mit Wasser, Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch
***
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Reservierungreservierung@palais-coburg.com +43 1 518 18 - 130

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Kulinarik

Geschenk

Gutschein

Freude

schenken

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem hochwertigen Gutschein des Palais Coburgs!

Ob Frühstück, Weinkellerführung und Verkostung, Lunch in der Clementine im Glashaus oder Sterne-Dinner bei Starkoch Silvio Nickol.
Für alle unsere kulinarischen Erlebnisse stellen wir Ihnen auch sehr gerne edle Geschenkgutscheine aus.

Unsere vielseitigen kulinarischen Erlebnisse können Sie auch jederzeit bequem und einfach in unserem Online Shop als hochwertige Gutscheine erwerben. Klicken Sie hier und schenken Sie Freude:
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Wir beraten Sie gerne.

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