RESTAURANT LUDWIG VAN

Balance zwischen Klassik und Moderne

Das denkmalgeschützte Haus in Mariahilf, ist einer der wenig erhalten gebliebenen Orte, in dem tatsächlich gesichert ist, dass Ludwig van Beethoven eine Hofwohnung bewohnte. Beethoven arbeitete hier unter anderem an der Missa solemnis, an seiner 9. Sinfonie und an der Klaviersonate c-Moll op. 111. Dieses Haus beherbergte lange Zeit ein gut beleumundetes Restaurant mit dem Namen „Ludwig van“. Das Lokal wurde vor fast 30 Jahren in eine ehemalige Schlosserei gehauen und von Oliver Jauk, Kulturmanager mit gastronomischer Vergangenheit, entdeckt. Die Räumlichkeiten waren einfach zu schön, um nicht wieder neu bespielt zu werden! Mit dem Ludwig van verwirklichte er seine Vorstellung eines modernen Wiener Gasthauses.

KONTAKT

Restaurant Ludwig van
Laimgrubengasse 22
A-1060 Wien

+43 (1) 587 13 20

info@ludwigvan.wien
www.ludwigvan.wien

U-Bahn U2

Station „MuseumsQuartier“
Mariahilferstraße hinaufgehen (stadtauswärts) bis zur Theobaldgasse
Theboaldgasse bis zur Fillgraderstiege, diese hinab in die Laimgrubengasse (rechts)

Autobus 57A Haltestelle „Laimgrubengasse“

U-Bahn U4

Station „Kettenbrückengasse – Naschmarkt“
Aufgang „Kettenbrückengasse“
Linke Wienzeile überqueren und Stiegengasse geradehaus hinauf gehen
rechts der Gumpendorfer Straße entlang (Richtung innere Stadt) bis zur Laimgrubengasse (links)

Ludwig van

GÄSTEBUCH

M KO

“Ein außergewöhnliches Erlebnis!
Die Atmosphäre ist authentisch wienerisch und sehr elegant. Sowohl die Speisen als auch die Weinauswahl waren ein Gedicht! Maßgeblich für die 5* finde ich das ausgezeichnete Personal, welches kompetent ist und die Gäste äußerst gerne zu bewirten scheint!
Wir kommen mit Sicherheit wieder!“

M KO

Petra J.

“Sowohl die Zwiebelsuppe als auch die Eiernockerln waren wunderbar, köstlich und liebevoll zubereitet. Danke!”

Petra J.

Werner H.

“Sehr feine Begleitung durch das Personal, sehr angenehme Beratung. Außergewöhnliche Speisen und tolles Ambiente.”

Werner H.

Stefan Sch.

“So sieht ein perfekter “Elternabend” aus! Danke für das fantastische Essen und die ausgezeichneten Weine!”

Stefan Sch.

Bertram K.

“Gastronomische Symphonie

Das gute alte Wort „Gastgeber“ kam uns in den Sinn, als wir Ludwig van das erste Mal besuchten. Als Kunde macht man sich im Vorfeld kundig. Das WWW und einschlägige Restaurantliteratur lassen Erwartungshaltungen aufkommen, was dem Gast wohl „gegeben“ wird:
Schon beim Eintreten erspürt man den „genius loci“, den Geist des Ortes, an dem der namensgebende Ludwig van Beethoven komponierte. Dass kreative Kräfte weiterhin dort walten, beweist der Patron Oliver Jauk, der als gebürtiger Rheinländer Offenheit, Freundlichkeit,Toleranz und Lebenslust mit Wiener Gelassenheit und augenzwinkernder Ironie verbindet. Seinem Rat zu folgen, legt sich nahe. Die Philosophie des Hauses: Prime-Qualität bei Regionalität der Produkte, persönliches Kennen der Lieferanten.
Wenn dann mit dem Küchenchef Bernhard Stocker ein junger Könner seine Freiheiten hat, erblüht Außerordentliches, kenntnisreich dargereicht von Oliver Jauk. Er und sein liebenswerter Mitarbeiter William geben dem Gast auch noch vor Mitternacht das Gefühl, willkommen zu sein. Den Weg weist Beethovens umleuchtetes Haupt in der Laimgrubengasse.”

Bertram K.

IMPRESSUM

Für den Inhalt verantwortlich:

Ludwig Van GmbH

Oliver Jauk
Geschäftsführer

Gumpendorfer Straße 35/1 /7
1060 Wien

FN114284 s
ATU 15773704

Informationspflicht lt. ECG und Mediengesetz

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M KO

Petra J.

Werner H.

Stefan Sch.

Bertram K.

Quan S.

Christian F.

Helmut L.

Bettina K.

Thomas H.

Christian W.-D.

Günther A.

Harald St.

Johannes K.

Christian H.

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